Sumedang, (BR.NET).- Guna mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG), Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di jln Desa Jatihurip (Sindang Mulya RT 01/04), Sumedang Utara, resmi dibuka Camat Sumedang Utara, H. Ayuh Hidayat, S.IP, sebagai bagian dari program MBG Pemkab Sumedang, Rabu 24 Desember 2025.
Selain Camat beserta Forkopimcam Sumedang Utara, hadir pula Kades Jatihurip Tata, didampingi BPD Jatihurip, Bhabinkamtibmas Bripka Heryan Rossy, Babinsa Sertu Dede S, Aparat Desa Jatihurip dan tamu undangan yang hadir.
Adapun unit SPPG Jatihurip dikelola oleh mitra lokal dengan pendampingan Badan Gizi Nasional (BGN), menyediakan makanan bernutrisi harian dan membuka lapangan kerja.
"Mekanisme berjalan sesuai agenda dengan penerima manfaat yang sudah ditentukan dari kecamatan,' kata Ka SPPG 02 Jatihurip, Riky Budiman, kepada BR/dikte.id, usai giat peresmian sekaligus test food/ simulasi.
Menurutnya, pengawasan didalam Dapur sudah melewati mekanisme yang sangat steril guna menghindari hal-hal yang tidak diinginkan.
"Dimulai dari bahan baku yang baru datang dilakukan pengecekan terlebih dahulu. Lalu masuk proses persiapan dan pengolahan. Kita sudah mempunyai tempat dan bidang-bidangnya tertentu yang tidak bisa diganggu gugat," ungkapnya.
"Setiap relawan yang bekerja kita diawasi oleh satu orang ketua divisi dan orang yang berkesinambungan di divisi tersebut. Untuk sisi lain, pengawasan dipasang juga 13 unit CCTV," tuturnya.
Lebih lanjut, kata dia, pengawasan di Dapur SPPG sangat ketat dan berlapis melibatkan ahli gizi yang mengawasi, bertanggung jawab memastikan makanan yang diproduksi dan didistribusikan. Hingga memenuhi standar gizi, aman, higienis, dan sesuai kebutuhan penerima manfaat.
"Untuk ompreng saya turun langsung, karena disitu titik rawannya. Kita menjaga keseterilan, pemorsian berjalan dengan baik, suhu yang sudah ditentukan, melihat dari segi tekstur bau dan bentuk makanan," kata Riky.
"Semoga dari banyaknya opini (jelek) yang terjadi, kita ingin membangun kembali kepercayaan publik (masyarakat luas), terutama orang tua murid. Kami tidak anti kritik dan siap untuk di evaluasi," tegasnya pula.
Sementara itu, Kepala Desa Jatihurip, Tata, berucap syukur dan menyambut baik atas dibangunnya Dapur SPPG di Jatihurip.
"Alhamdulillah, bisa menyerap tenaga kerja dan bermanfaat bagi masyarakat. Sebagai pilar utama penggerak ekonomi dengan menggunakan produk petani dan UMKM lokal," ujarnya. ***
