Bandungraya.net | Es kacang merah memiliki manfaat kesehatan dan kaya nutrisi. Kacang merah tinggi akan antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung dan mencegah sel kanker.
Tak hanya untuk berbuka dan melepas dahaga, es kacang merah juga bisa disajikan sebagai makanan penutup alias dessert.
Mengutip dari cnnindonesia.com, untuk menghasilkan kacang merah yang empuk dan tidak hancur, Anda perlu memperhatikan cara mengolahnya.
Berikut resep es kacang merah. Bahan membuat es kacang merah:
250 gram kacang merah yang sudah direndam semalaman
500 ml air
1 sdm gula pasir
1 balok kecil atau sedang gula merah
3 ruas kayu manis
½ sdt garam
Bahan Saus Santan
250 ml santan
¼ sdt garam
1 sdt tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air
2 lembar daun pandan
Bahan Tambahan
Kental manis secukupnya
Sirup merah secukupnya
Es serut secukupnya
Discussion about this post