Bandungraya.net-Bandung | Bagi masyarakat Indonesia, telur asin tentu tidaklah asing. Diketahui, telur asin kebanyakan dibuat dengan menggunakan telur yang dihasilkan oleh bebek. Karena, telur bebek memiliki tekstur kenyal dan cita rasa yang lebih enak ketika dikonsumsi serta mengandung gizi tinggi.
Umumnya, telur asin ini dibuat dengan proses fermentasi (pengawetan) dengan menggunakan garam yang membuat dalam setiap butirnya mengandung sodium tinggi yaitu kurang lebih 397 mg.
Selain itu, di dalam telur asin memiliki beragam kandungan nutrisi seperti vitamin A, B komples, lemak, potasium, protein, mineral, asam amino vitamin E hingga karbohidrat sehingga sangat bermanfaat bagi tubuh Anda.
Berikut 7 manfaat telur asin yang dirangkum Notif dari berbagai sumber.
1. Baik untuk Pertumbuhan Otak
Telur asin bermanfaat untuk pertumbuhan otak. Kandungan Omega 3 pada telur asin dapat membantu pertumbuhan sel-sel otak dan mencegahnya rusak.
Mengonsumsi telur asin sangat disarankan untuk ibu hamil dan anak yang berusia 1-3 tahun.
Kandungan protein yang tinggi di dalam telur asin, juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Anda dapat mengonsumsi telur asin saat sarapan atau dijadikan sebagai pelengkap saat memakan makanan berat.
2. Mencegah Anemia
Kandungan zat besi yang tinggi di dalam telur asin ternyata dapat mencegah gejala anemia.
Pengidap anemia biasanya mengalami berbagai gejala seperti mual, pusing, sakit kepala, dan mudah lelah yang dapat mengganggu aktivitas sehari-hari.
Selain itu, telur asin juga kaya akan antioksidan yang mampu melindungi tubuh dari radikal bebas. Anda dapat mengonsumsi telur asin agar tubuh tetap kuat dan tidak mudah diserang penyakit.
3. Menyehatkan Kulit
Manfaat lain dari telur asin adalah untuk kesehatan kulit karena mengandung vitamin E cukup tinggi. Vitamin E bermanfaat untuk meningkatkan kecerahan dan kehalusan kulit.
Tak hanya itu, vitamin E yang terkandung dalam telur asin juga dapat melindungi kulit Anda dari jamur, iritasi, gatal-gatal, kulit kasar dan lainnya.
4. Menyehatkan Tulang
Telur asin mengandung fosfor dan kalsium yang cukup untuk menjaga dan membantu pertumbuhan tulang. Kandungan tersebut dapat mencegah penyakit tulang, salah satunya osteoporosis.
Kandungan protein di dalam telur asin juga membuat tulang Anda lebih kuat untuk menjalani berbagai aktivitas. Sengat dianjurkan untuk anak-anak dan juga remaja agar mengonsumsi telur asin, sehingga mereka memiliki tulang yang kuat dan sehat.
Tak hanya anak-anak dan remaja, bagi Anda yang sudah mengalami menopause juga bisa mengonsumsi makanan yang satu ini. Hal ini karena asupan telur asin bisa menjaga tulang Anda tetap sehat walaupun telah masuk pada masa menopause.
5. Mengatasi Tekanan Darah Tinggi
Manfaat telur asin yang lain juga bisa menurunkan tekanan darah. Kandungan nutrisi di dalam telur asin mampu mempertahankan dan meningkatkan tekanan darah secara normal sehingga bisa mencegah penyakit stroke dan serangan jantung.
Kandungan protein di dalam telur asin ternyata mampu menurunkan tekanan darah terhadap dinding arteri sehingga penyakit darah tinggi bisa diatasi. Anda dapat mengonsumsi makanan ini, namun jangan terlalu sering karena kandungan garam di dalam telur asin tidak baik jika terlalu sering dikonsumsi.
6. Untuk Kesehatan Mata
Manfaat telur asin yang pertama adalah menyehatkan mata. Kandungan nutrisi di dalam telur asin, terutama vitamin A atau B mampu membantu mata menjadi lebih jernih sehingga penglihatan menjadi lebih baik.
Manfaat telur asin ini juga dapat mengatasi berbagai penyakit mata. Berbagai masalah mata seperti katarak dan yang berkaitan dengan usia juga bisa diatasi dengan mengonsumsi telur asin.
Namun, harus mengatur konsumsinya, jangan terlalu sering apalagi terlalu banyak.
Kamu bisa mengonsumsinya dalam beberapa rentang waktu karena kandungan sodium di dalam telur asin juga tidak terlalu baik untuk tubuh.
7. Membantu Proses Regenerasi Sel
Telur asin dipercaya dapat membantu proses regenerasi sel juga termasuk dalam salah satu manfaat lain yang akan Anda dapatkan dari telur asin. Hal tersebut diakibatkan oleh kandungan protein di dalam telur asin yang hadir dalam jumlah cukup tinggi.
Regenerasi sel adalah proses di pergantian jaringan yang rusak. Pada saat anda berada di usia dewasa, proses regenerasi sel akan sangat terbatas karena jaringan dan sel sudah terbentuk secara sempurna.(**)
Discussion about this post