Cicalengka (BR).-Guna mewujudkan program Kabupaten Bandung Seribu Kampung, Bupati Dadang M. Naser,SH, S.Ip.M.Ip melaunching Kampung Bibika di Desa Cihanyir Kecamatan Cikancung, sebagai kampung kuliner, yang digelar di Kampung Cibiru, Kamis (26/7/18).
Dadang Naser dalam sambutannya mengatakan, Kampung Bibika merupakan Kampung para pengrajin/pembuat kuliner kue Bibika yang perlu dikembangkan guna untuk menunjang perekonomian masyarakat.
“Kue Bibika agar dikembangkan dengan inovasi kekinian sesuai dengan perkembangan jaman, sehingga akan tercipta daya saing,” ungkapnya.
Bupati berharap akademisi bersama Pemerintah Kabupaten Bandung akan mendorong Kuliner Kue Bibika yang berada di wilayah Kabupaten Bandung, sehingga tercipta kuliner khas yang berkualitas modern. ” Masyarakat harus mengkonsumsi kue yang diproduksi yang berada di wilayah Kab. Bandung.
“Pada hari ini, saya launching Kampung Bibika di Cihanyir sebagai kampung kuliner, yang menjadi bagian dari program Kabupaten Bandung Seribu Kampung. Panganan khas daerah ini, bukan hanya sekedar makanan biasa, namun sudah menjadi tradisi dan ciri khas Desa Cihanyir, dan ini harus diberikan dukungan dari perangkat daerah terkait,” ucap Dadang Naser.
Menurutnya, kue bibika merupakan kue tradisional khas, yang memiliki rasa manis, legit, lembut dan mengenyangkan. Berdasarkan informasi, kue ini mulai diproduksi sejak tahun 1965, seiring dengan waktu permintaan pasar kue bibika ini telah menyebar sampai ke Timur Tengah.
Bupati Bandung mengimbau, agar dinas terkait, Penggerak Pemberdayaan Keluarga (PKK), Dharma Wanita dan unsur lainnya, bisa terus memberikan pembinaan, bimbingan teknis olahan pangan, kemasan kue dan olahan yang memiliki tampilan yang menarik konsumen. | BR-01
Discussion about this post